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Travail saisonnier dans les hôtels, cafés, restaurants

| Publié le 3 juillet 2015 | Dernière mise à jour le 7 décembre 2015
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Un guide pratique pour le travail saisonnier dans les hôtels, cafés, restaurants (HCR) vient d’être édité pour la saison été 2015

Une plaquette éditée par la Direccte de Champagne-Ardenne synthétise la réglementation applicable aux travailleurs saisonniers employés dans les hôtels, cafés et restaurants.

Les principes relatifs au calcul de la rémunération de ces salariés sont illustrés par des exemples de bulletins de salaire établis selon le statut du salarié :

  • cas d’un salarié mensualisé, nourri une ou deux fois par jour,
  • cas d’un salarié non mensualisé, nourri une ou deux fois par jour, les bulletins étant établis à partir d’un exemple de relevé d’heures mensuel.

Les exemples de bulletins de salaire intègrent le nouveau SMIC applicable depuis le 1er novembre 2014.

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